La dieta del Sirope de Savia, la Scardale, la de la Clínica Mayo, la de la Sopa Quemagrasa, la Atkins... Realmente hay muchas dietas diferentes a disposición de las personas que deseen adelgazar, todas ellas basadas supuestamente en los últimos descubrimientos y avances científicos sobre la nutrición. Es sencillo: no hay más que elegir la que nos parezca más llevadera y seguir sus instrucciones.

Seguro que conoce a varias personas de su entorno que siguieron alguna de estas dietas y realmente adelgazaron. Pero... ¿cuántas de estas personas lograron reducir definitivamente su peso? ¿cuántas seguían delgadas después de uno o dos años? Probablemente ninguna. La inmensa mayoría de personas que hacen una dieta para reducir significativamente su peso, al cabo de los meses acaba recuperando el peso que tenía, o incluso mayor, debido al conocido efecto yo-yo.

Entonces... ¿Por qué no funcionan las dietas? Es muy sencillo: las dietas no funcionan porque exigen un esfuerzo permanente. Los seres humanos somos más o menos capaces de desarrollar una capacidad de sacrificio para alcanzar algún objetivo, pero el gran enemigo de esta capacidad de sacrificio es el tiempo. Podemos seguir las instrucciones de una dieta, aun de las más estrictas, pero sólo durante unas semanas o, como mucho unos meses. La fuerza de voluntad es un "músculo" con mucha fuerza pero poca resistencia, puede ser capaz de grandes esfuerzos pero con el paso del tiempo se cansa y acaba cediendo.

Entonces, si con las dietas no podemos adelgazar permanentemente, ¿qué nos queda? Tenemos el único camino que ha demostrado verdadera eficacia: el cambio de hábitos.